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选择厨房设备的标准

发布日期:2019-06-14 作者: 点击:

1。考虑各种成本


在考虑成本时,人们只考虑购买价格是非常不完整的,这会造成很大的后果。综合考虑问题的方法是考虑成本。它包括以下几个方面:采购价格、设备成本、运费、保险和包装成本、修理成本、运营成本等。


2。函数与价格成正比


主要取决于厨房设备的各种技术指南和铭牌是否通用,能否达到要求,一起取决于指南能维持多久,功能和价格成比例。关于设备的功能,爱乐棋牌可以参考如下:看设备的实际运行情况;抓住设备的试用期;了解设备的用户体验和信誉。


贵州厨房设备的安全应考虑操作人员是否安全使用,是否有防护设备,以避免各种事故发生,如自动停电、自动停机、自动报警、接地线等。在卫生方面,食品机械应采用不会引起有毒物质迁移的材料,内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁刷镀锌板或油漆。

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3。厨房设备使用方便


餐厅员工的流动性、厨房员工的教育水平参差不齐,因此尽量选择使用更方便的厨房设备,不需要任何具体的知识和技术,可以使用和简单维修。


4。节能效果好,能耗低


由于国家对排放的调控力度越来越大,节能已成为主流,厨房设备节能、热效率高、用电率高、能耗低。


5。为自动化控制留出空间


在现代餐厅中,计算机控制势在必行,因此在设置厨房设备时,应考虑是否有计算机控制接口,以避免今后设备控制的麻烦。


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